Olivenöl

Spaghetti mit sonnengetrockneten Tomaten

photo by Kostas Koromilas

MANI natives Olivenöl extra, Selection, bio NL Fair

ΜΑΝΙ Getrocknete Tomaten in Olivenöl, bio

MANI Meersalz

ZUTATEN (Für 4 Personen)

  • 5 EL MANI natives Olivenöl extra, Selection, bio NL Fair
  • 2 kleine Zwiebeln (ca. 200 g)
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
  • 1 Glas (85 g) ΜΑΝΙ Getrocknete Tomaten in Olivenöl, bio, abgetropft
  • 500 g Spaghetti
  • 100 g Feta, fein zerbröckelt
  • MANI Meersalz, weißer Pfeffer
  • einige Petersilienblätter

Zubereitung:

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen durch die Presse drücken.
Beides im Öl glasig dünsten.
Die getrockneten Tomaten und die Tomaten aus der Dose dazu geben.
Mit wenig Salz und weißem Pfeffer würzen.
Die Soße 20 Minuten bei kleiner Hitze einkochen lassen.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
In ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf den Tellern verteilen.
Die Soße darüber geben, den Feta darauf verteilen.
Mit Petersilienblättern dekoriert servieren.

Mani Tipp:

In der Mani wird das Gericht gerne noch mit Kalamata Oliven (etw. 50 g) oder Kapern (ca. 2 EL) verfeinert. Beides ist von MANI erhältlich.

Diese MANI BLÄUEL Produkte benötigen Sie für das Rezept:

MANI natives Olivenöl extra, Selection, bio NL Fair
ΜΑΝΙ Getrocknete Tomaten in Olivenöl, bio,
MANI Meersalz

Nährwertangaben

Pro Portion: 667 kcal (2793 kJ), 21 g Eiweiß, 21 g Fett, 94 g Kohlenhydrate (7,5 BE)

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